TRITON BLUE PART1


I visited Triton Sengoku, the global headquarters of Fisherman Japan in Ishinomaki's city center. Fisherman Japan is the organizer of Triton Project—a project to innovate Japan's fishing industry nurturing the new generation of fishermen. I've been supporting the project since its launch.
石巻の中心にあるFisherman Japanのグローバルヘッドウォーター、Triton Sengokuを訪問。Fisherman Japanは、新世代の漁師を育てながら日本の水産業を革新していくTRITON PROJECTのオーガナイザーで、僕はプロジェクトをそのローンチからサポートしてきた。


Next stop: Ogatsu—a fishing town in Northern Ishinomaki. I took a fishing boat and went out to sea together with local fishermen and team members of the project.
そのあとは、石巻の北にある漁師町、雄勝へ。地元の漁師の方々、そしてプロジェクトのチームと一緒に漁船に乗り込み、海へ出る。

This is how they farm scallops. Knowledge gained from fishermen's rich experiences create tasty scallops.
ホタテの養殖の様子を見学。漁師の豊かな経験から生まれた知見が、美味いホタテを作る。

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